Ванна длительной пастеризации (ВДП) предназначена для нагрева и охлаждения молока или сливок, с целью пастеризации и приготовления кисломолочных продуктов. ВДП состоит из ванны, корпуса и облицовки. ВДП устанавливается на четырех опорах. Перемешивание продукта осуществляется миксером. Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство) между корпусом и ванной заполняется водой через вентиль шаровой 3/4″ до уровня переливной трубы. Для ускорения теплообмена включается миксер. Контроль и регулирование температуры продукта осуществляется системой, состоящей из датчика температуры и измерителя температуры, который в процессе работы показывает текущую температуру продукта. Охлаждение молока осуществляется путем вытеснения горячей воды из межстенного пространства ледяной водой, со сливом в канализацию через переливную трубу. Слив готового продукта - через затвор дисковый Ду50. ВДП может комплектоваться дополнительным оборудованием.
Внутренняя емкость AiSi304, мм 2
Обшивка внешняя AiSi430, мм 1,5
Опорные ножки с регулировочными болтами;4 шт
Лопастная мешалка 1 шт
Дно AiSi304 с уклоном;2°
Съемные крышки AiSi304;2 шт.
Объемная рубашка AiSi304, мм 2
Мотор-редуктор;NMRW50-0,25кВт
Кран Ду50, высота от уровня пола;500 мм
Утеплитель пенополиуретан (ППУ), мм 30
Нагрев ТЭН объемной рубашки
ТЭН, кВт 6
Питание;220В (380В)
Пульт управления, моноблок с монохромным дисплеем "КУБ"
Эл.клапан пропуска холодной воды в объемную рубашку на перелив
Габариты, вес 1200*880*1650, 180кг
Дополнительные опции:
Обшивка из стали AISI 304 1,5 мм (вместо AiSi430)
Унифицированная рубашка AISI 304
Змеевик-штрипс 304(+1мм к обечайке)
Рамная мешалка
Скребки фторопласт
Люк Ду400(450)
Моющая головка
Внутр емкость AiSi 316
Полировка внутренней емкости
Датчик ур. пороговый
Автоматическая промывка емкости
Пистолет для розлива продукта с насосом
Змеевик трубчатый или барботер (пар) вместо эл. тэнов